こっくり冬味の樽系白ワイン。果実味を消さない樽香の絶妙さ!

白ワイン
辛口

スペイン・ルエダ

品種:ベルデホ90%、ソーヴィニヨン ブラン10%

【インポーター解説】
樽発酵・樽熟成のしっかりとしたタイプしっかりと感じる樽の風味が癖になる白ワイン。225Lのフレンチオークの新樽で発酵、6ヶ月樽でバトナージュしながら熟成させます。軽めに焦がした樽を使っています。その後、最低3ヶ月瓶熟させます。グリーンがかったゴールデンイエロー。樽熟成によるバニラや新鮮な木の香り、刈ったばかりの草や麦わら、フェンネル、そしてアニスのアロマが広がります。口当たりはまろやかでとてもスムーズ、素晴らしくバランスがとれています。長い余韻があり、しっかりとした骨格が感じられます。肉を使ったパエリアやグリルした肉、しっかりめのソースを使用した魚料理に合わせる事が出来ます。
 

 

「コンクール インターナショナル ド リヨン2021」金賞、「CINVE 2021」金賞、「ペニンガイド2022」91点JANコード4935919071659

こっくり冬味の樽系白ワイン。果実味を消さない樽香の絶妙さ!

¥2,420価格
  • ボデガス カステロ デ メディナ カステロ デ メディナ フェルメンタド エン バリッカ 2019

    「樽香の強いワイン、ください。」はもう古い?

    「うす旨」や「ナチュール」などがトレンドワードである昨今のワイン業界ですが、「樽」に対する憧れや樽好きさんの層は健在だと私は思います。そんな中で、やはり今のトレンドとも大きくズレない味わいのもの、要するに何でもバランスが肝心だと思うのですが、「これは絶妙!」と感じた樽系白ワインをご紹介。

    樽好きさんも満足だし、樽が苦手さんも意外と飲めちゃうかも。味が濃いめになりがちな冬のお料理のお供にぜひ。

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