これは反則❤︎ズルいほどおいしいビール味シードル。

シードル(リンゴのお酒)
辛口

オーストリア

品種:数種の土着品種のリンゴ100% (手摘み/平均120年)
その他情報:ビオディナミ栽培

 

【インポーター資料より】
数種の土着品種のリンゴをビオディナミカレンダーに基づき10月 の果実の日に収穫し、ステンレスタンクで「Cascade hops」と共に4 日間醸し3週間発酵、マロラクティック発酵を経て10 ヶ月間熟成し 瓶詰めしました。キュヴェ名はホップとアップルをミックスしました。 綺麗な泡を含んだイエロー色、洋梨やハニーレモンの香り、爽やか で上品な酸を伴う優しい味わいが続きます。

これは反則❤︎ズルいほどおいしいビール味シードル。

¥2,500価格
  • ゲオルギウム ホプフェル 2018

    「これはズルわぁ〜・・・うまい!!」

    実は私、シードルプロジェクトというゼロからのシードル造りに挑む企画に取り組んでいまして、そのレポートをワイン雑誌「ワイナート」さんに執筆させていただいている関係で、シードルを飲む機会が多くあります。

    今年の夏、プロジェクトメンバーと市販のシードルを集めて試飲会をした際、メンバーが口を揃えて反則級のうまさ!と絶賛したのがこのシードル。

    なぜ反則級かというとこちら、ビール原料となるホップをリンゴに混ぜて造る「ホップ入りシードル」。果実以外の原料を醸造することがNGな私たちにとっては絶対に造ることのできない味・・・ということで、みんなが嫉妬した味わいは、まさにビール好きの心も虜にする本当に魅力的な味わいのシードルでした。

    ワイナリーが造るというのも魅力で、きっとワイン好きもビール好きも虜にする魅力を持っているシードルだと思います。

    まだおいしいシードルに出会ったことがない・・・という方、ぜひ!!

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