エビ・カニ・魚、どれが届くかはお楽しみ!地中海の辛口ロゼ。

ロゼワイン

辛口
フランス・プロヴァンス

品種:グルナッシュ45%、サンソー35%、ムールヴェードル20%

 

【解説】

マルセイユから地中海に沿って東に30km、バンドール地区のル・カストレ村に1750年から続くヴィニュロンの名門で、1941年にAOCとなった「バンドール」各ワインのパイオニアの1社として、つとに名高いドメーヌです。
 2005年にドメーヌを継承した10代目(!)ジャン・リュック・デュムティエは、翌2006年から実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を開始。2014年にはHVE(Haute Valeur Environnementale)」の最高段階「レベル3」の認証を取得し、環境に優しいワイン造りを実践しています。
 ご紹介する「マーレ・ノストラム ロゼ」は、所有するわずか3ヘクタールのIGPの畑からの作品で、(彼のフラッグシップである本格的なバンドールのロゼと比べて)、「より気軽にロゼを楽しんでいただきたい」という思いから生まれた、爽快な辛口ロゼワインです。「ロゼワインが、多様な魚介類に広く合うということを知っていただきたい」と願うジャン・リュックは、エビ(オマール)、カニ(ヨーロッパイチョウガニ)、魚(カサゴ)の、3種類の印象的なエチケットを用意しました。「醸造は、気軽に行ってはいません(笑)。低位アペラシオンであるほど美味しいワインを造るのは難しく、醸造家の力量が問われます。ある意味バンドール以上に細かく神経を使いながら仕込みました」(ジャン・リュック)。

エビ・カニ・魚、どれが届くかはお楽しみ!地中海の辛口ロゼ。

¥2,500価格
  • ドメーヌ・ド・ロリヴェット・マーレ・ノストラム ロゼ 2017

    商品画像が3本ですが、3本セットワインではありませんのであしからず・・・苦笑

    こちらの南仏プロヴァンス産のロゼワイン、中身は同じでラベルが「エビ」「カニ」「魚(カサゴ)」の3種類ありまして、仕入先のインポーターさんからもランダムに納品されます。なので、何が届くかはお楽しみ♡

     

    もうこのラベルを見ていただいたら多くを語る必要はないと思いますが、間違いなく「エビ」「カニ」「魚」と一緒に楽しんでください。笑

    南仏プロヴァンス風ブイヤベースとか?合わないわけがない!

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