ロゼワイン
辛口
イタリア・アブルッツォ
品種：モンテプルチャーノ100％
【インポーター解説】
輝きのある濃いロゼカラー、バラやスミレの花の華やかなアロマに加え、レッドカラントやラズベリーの赤い果実が混ざります。モンテプルチャーノらしい丸みのある口当たり、しっかりとした骨格が感じられます。花や赤の果実が香る心地よく、長い余韻があります。
低温マセラシオンによりモンテプルチャーノの果皮が持つ濃い色合いとアロマを引き出しています。コントログエッラに位置する畑の標高は250～300ｍ、シルト、粘土、砂利を含む土壌です。栽植密度は5,000本/ha、仕立てはコルドーネ スペロナートです。ロゼ用に選別した葡萄は9月1日から10日頃に収穫します。セラーに運び除梗した葡萄は、6時間の短い低温マセラシオンを行い、美しい色とアロマを抽出します。プレスした後、コンクリートタンクに移し、14～15度の低温で発酵させます。その後、綺麗な澱とともに数ヶ月熟成させます。
ジューシーなスイカにかぶりつくような夏味ロゼ。旨味も余韻もしっかり◎
プローペ チェラズオーロ ダブルッツォ 2021
ロゼワインで多いのはイチゴやフランボワーズなどのベリー系のニュアンスですが、こちらのロゼはどちらかというと野菜寄り？スイカとか、アセロラとか、そんなスッキリとみずみずしい辛口の夏向きロゼワイン。
じゃあ薄いの？とも思われますが、いえいえ、余韻も程よく伸びやかで、どんなお料理にも合いそう。夏野菜をたっぷり使ったお料理など、特におすすめ！送料節約のためにも、あと他のワインはお好みをお選びします！
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