スカッと爽快。毎日ゴクゴク飲める天然ラムネ水。

白ワイン

辛口
ポルトガル・ドウロ

品種:ヴィオシニョ55%、ラビガト35%、コデガ ド ラリーニョ10%

 

【解説】

突き抜ける爽やかな酸味。聞いたことのない葡萄たちの実力。畑の標高は平均550mです。ラビガトのような酸の高い品種や、その他の古樹の葡萄のブレンドから造っています。高樹齢の葡萄は収穫量が少ないのですが、より果実のフレイバーと酸のバランスが優れたワインになります。葡萄本来の持つアロマを逃さないように、除梗しないダイレクトプレスで、約16度にコントロールしながら発酵させます。その後、ステンレスタンクで4ヶ月、澱と共に寝かせています。非常にフレッシュでミネラル豊富なアロマ、標高の高いドウロに典型的な、花や柑橘系の果物を思わせる香りがあります。非常にフレッシュでフルーティな味わいです。食前酒として。また、シーフード、魚、ピザ、パスタ、軽いタイプのチーズ、アジア料理に合います。

スカッと爽快。毎日ゴクゴク飲める天然ラムネ水。

¥1,650価格
  • ルイ ロボレド マデイラ カステロ ダルバ ドウロ ブランコ 2019

    「水の如し」は日本酒には褒め言葉ですが、ワインにとっては「薄い」とか「シャバい」とか(笑)、ネガティヴな意味に受け取られますよね。

    しかし古くからワイン文化が根付くヨーロッパ各国、特にスペインやポルトガルなどでは水より安い日常ワインが存在し、生活の一部としてワインを飲む習慣を持つ国の人々にとって「水の如し」のようなワインは最大の褒め言葉であるかもしれません。

     

    こちらでご紹介のポルトガルの白ワインはあえて「天然ソーダ水」と表現しましたが、「ソーダ」のような人工甘味料のニュアンスはなく、薄くシャバいだけではないフルーティーさを感じることができます。

    この夏は冷蔵庫に数本の常備を!
    あ、アルコール度数は普通に白ワインレベルなので、ゴクゴクと飲みすぎにはご注意を・・・

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    『あのワインが2本欲しい!でも送料がもったいない・・・』

    ですよね?

     

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    飲んでみたいワインのテイスト、こんなワインありますか?あんなワイン選んで!にお応えして、あなただけにフィットするワインをお選びします。

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