ドメーヌ・ヴィクトール・ソルナン・ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール・BIO サンスフル 2020

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ドメーヌ・ヴィクトール・ソルナン・ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール・BIO サンスフル 2020

¥3,480価格
  • 17歳の息子の名前でリリース。次世代に残したい完全無農薬の畑から。

    フレデリックの息子ヴィクトールは幼少期から父の右腕。
    今年17歳の彼はとてもたくましく成長し、地元の醸造学校2年生、もう立派な後継者です。

    全ての畑で減農薬に努めるドメーヌ・ロンズの畑で、特にどんなことがあっても完全なる無農薬栽培を貫く畑。そして醸造の段階でも酵母添加、SO2(酸化防止剤)の添加も一切しない、完全なるオーガニック・ボジョレー・ヌーヴォーがこちらです。

    リュットレゾネに比べて、赤黒ベリー系の果実味は控えめ。代わりに香ばしいような土の香り、大地のエネルギーを感じるような滋味深い味わいです。

    個人的には、ヌーヴォー(新酒)として飲んでしまってはもったいない!2-3年の熟成ポテンシャルを感じます。1本は今年の解禁日用、もう1本は来年以降のお楽しみというのもおすすめ!

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