白ワイン
辛口

産地:スペイン・ティエラ デ レオン

品種:アルバリン・ブランコ100%

【インポーター資料より】
アルバリン全体の生産量の内70%をパルデバジェスが占めています。kaかつては絶滅危惧品種で、品質的にもブレンド用品種と考えられていましたが、パルデバジェスの当主ラファエルが食べて試した時に興味を持ち、アルバリンだけでワインを造ってみることを決意しました。

2003年に3ha植樹、2008年にこのワインをリリースしました。畑は標高820m、大陸性気候の影響を受け、昼夜の寒暖差が激しくなっています。畑は石の多いやせた沖積土壌です。収穫は、夜間の冷えた状態のまま摘み取るために、朝4時から機械で一気に行います。

新鮮なフルーツのアロマ、アルバリンの特徴であるエキゾチックなハーブのタッチがあります。口に含むと、フレッシュで酸味があり、フルーティ。持続性があってフルボディで味わい深く、バランスがとれています。魚介類、パスタ、お米料理と。

トロピカルな香りだけで南国へGO♪

¥2,100価格
  • パルデバジェス アルバリン ブランコ 2019

    スペイン北部原産の地場ブドウで、マスカットのようなアロマティックな香りが特徴のアルバリン。アルバリーニョとは産地も近く名前も似ていますが、似て非なる別品種です。アロマティックな品種のブドウはその個性的な香りだけが前面に出てしまい、食事との相性を考えた時にはどうしても倦厭しがち。しかしこちらの白ワインはトロピカルな香りのアタックは束の間で、口に含むと驚くほど早く苦みや酸味、旨味の要素を感じることができます。大葉など和食の薬味にも合いそう!

    まだまだ海外旅行は先になりそう・・・ワインだけでも南国気分を!

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