化学肥料、除草剤、防腐剤は一切未使用。飲めば身体がゆるむ心地良さ。

白ワイン

辛口
フランス・サヴォワ

品種:ジャケール100%

 

【解説】
ぶどう栽培の申し子のような名前のヴァンダンジュ(収穫)家は、サヴォワに4世代続く名門の苗木屋で、フランス全土の錚々たる生産者達を顧客に抱えています。2015年、4代目のバンジャマンが家業を継承したのを機に、自家ドメーヌを設立。「苗木屋ですので(笑)、ぶどう栽培については熟知しています。「ルイ・ロデレール」グループで醸造の修行を積んだ経験を活かし、また、エノローグ(国家資格の醸造技師)である家内とも意気投合して、私たち自身が本当に飲みたいとサヴォワワインを造りたいと思いました」。化学肥料、除草剤、防腐剤は一切使用しない。販売先はフランス95%(多数の仏ミシュラン星付きレストランを含む地元サヴォワやパリの50軒以上のレストラン中心)。輸出5%(EU各国)のみ。

化学肥料、除草剤、防腐剤は一切未使用。飲めば身体がゆるむ心地良さ。

¥2,480価格
  • ドメーヌ・ヴァンダンジュ ジャケール ラ・コート 2018

    最近開催したワインイベントで大人気だったのがこちらの白ワイン。

    サヴォワはフランスの東側の産地ですが、フラ ンスワインのなかでも⼿に⼊りにくい産地で輸出されるワインは⽣産量のわずか5%というほぼ地元消費 のワインです。

    日本で見つけられるサヴォワワインの多くは土着品種の白ワイン。アルプスの切り立った山々を彷彿とさせるようなシャープな味わいのものもなかにはありますが、全体的には⾟⼝ながら⼝当たり柔らかく、ゆるく、優しい白ワインが多いと私は感じています。ゆるっとしたワインにはゆるっとしたテクスチャーの食材、お⾖腐とかひき⾁など、⾷感の柔らかい⾷材に合いそうですよ。

  • 送料節約のためにも、あと他のワインはお好みをお選びします!

    『あのワインが2本欲しい!でも送料がもったいない・・・』

    ですよね?

     

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    飲んでみたいワインのテイスト、こんなワインありますか?あんなワイン選んで!にお応えして、あなただけにフィットするワインをお選びします。

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