ロゼワイン
辛口フランス・ガスコーニュ
品種：カベルネ・フラン 80％ マルセラン20％
【解説】
ガスコーニュの太陽をたっぷり浴びたフレッシュなロゼワイン。
砂混じりの粘土石灰質。平均樹齢35年。夜間の内に収穫した葡萄をソフトプレス。ステンレスタンクで低温発酵の後、同じくステンレスタンクで約3カ月の熟成。
〜テイスティングコメント〜淡いピンク色。ラズベリーや野いちごのようなチャーミングな香り。キレのあるフレッシュな酸の辛口ロゼ。
味よし、価格よし。万能でチャーミングなシゴトデキるロゼ。
ドメーヌ・デ・フレール・ラフィット ロゼ 2019
ロゼワインの魅力の１つは、『万能』であるということだと思います。
何に対して万能か？それはやはりお料理との合わせやすさでしょう。
ご家庭で楽しむワインは、特別なお料理にしか合わない、というものではなく、煮物でも鍋でも、お肉でもお魚でも、比較的何と合わせても邪魔しない、違和感がないワインを私は『万能』と呼びたいと思っています。
そしてさらにそれが安価であれば『超万能』、コスパがよく、デキるワインです。笑
このロゼワインはまさに万能であり、デキるロゼ。フレッシュな酸は野菜に合いますし、刺身にも合います。しっかりした果実味は、鶏肉や豚肉にもバッチリです。普段使いにぜひ、冷蔵庫常備を！
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『あのワインが2本欲しい！でも送料がもったいない・・・』
ですよね？
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