【組み合わせ自由 2本から】これ本当にシードル?おそらく国産シードルの概念が変わる1本。まぁ飲んでみて!

※※こちらの商品は、シードルのみで<2本以上から>承ります。
「サノバスミス   タンジブル」との組み合わせも可能です。

シードル(ホップサイダー)

辛口

日本・長野

原料:りんご(ふじ50%、その他の生食用りんご50%)
ホップ(熟成ホップ、自社カスケード、シトラ、モザイク)

 

【シーダリー解説】
バランスの良いホップサイダー。
サノバスミスSP ロジックは、キピヘイジに次ぐ特別醸造「SP」ライン。このホップサイダーは、その名の通り、複雑な醸造技術の組み合わせによって成り立った未来発展的“論理”の結晶です。主原材料にはフジを中心とした生食用品種のみを、ホップには自社Cascade、熟成ホップ、Citra、Mosaicを使用し、これまでの様々なバッチで培ったサノバスミスハードサイダーの知見を制限なく活用して醸造しました。醸造専用品種に含まれるタンニンを想起させるような熟成ホップ由来の渋みを下地とした上で、自社Cascade、Citra、Mosaic由来のフルーティで華やかな香気がバランス良く軽やかに踊るような、非常に飲みごたえのあるホップサイダーに仕上がっています。食品ロスや既存加工品の飽和状況・醸造用途不適任などといった数々の問題を抱える国内の生食リンゴ生産現場において、このホップサイダーが持つ華やかな香りや柔らかく続く余韻が、課題解決の方向へと光明を差すようなひとつの「ロジック」となりますように。

【組み合わせ自由 2本から】これ本当にシードル?おそらく国産シードルの概念が変わる1本。まぁ飲んでみて!

¥1,250価格
  • サノバスミスSP ロジック (330ml)

    2019年の創業以来、独創的な国産シードル(サイダー)を次々とリリースするサイダー専門メーカー、サノバスミスさん。

    長野県内でリンゴ農家の家業を継承する3代目・4代目さんを中心に化学のスペシャリストを醸造責任者に迎え、ブランドイメージをパッケージやweb上にビジュアル化するデザイナーも加わって運営されている、なんともお洒落でセンス溢れる若き頭脳集団。古き良きものを伝承しつつ、革新的でありながら緻密な理論に裏打ちされた高品質な商品を世に送り出す、つまりはめちゃくちゃ『カッコイイ』人たちです。笑

    サノバスミスでは、サイダー醸造に向いている海外品種のりんごを自社で栽培していますが、それ以上に日本全国の農家で大量栽培されている『ふじ』という品種を使って、どこまで味わい深いサイダーを造ることができるか??を探求して、探求して、探求し続けた結果、1つの答えとして造ったものが今回の『ロジック』、つまりは論理の結晶です。

    化学の知識がない私にはここでそのロジックを解説することはできませんが・・・

    ふじ、つまり生食用リンゴ原料の課題である【複雑味の欠如】を、『ほー!なるほど、こういう解決法か!』という超複雑な味わいの構成はビシビシ感じました。笑

    考えるよりもまぁ飲んでみてください!
    きっと国産シードルのイメージを軽やかに覆してくれるはずです。

  • 送料節約のためにも、あと他のワインはお好みをお選びします!

    『あのワインが2本欲しい!でも送料がもったいない・・・』

    ですよね?

     

    配送用ダンボールは【4本用】、【6本用】、【12本用】とあります。

    1〜11本まで適用サイズ1ケースにお入れして全国一律1000円(税込)、


    そして12本では送料無料となります!

    (常温送料のみ。夏場のクール便代 450円税込は申し受けます。)

     

    1〜3本が希望でしたら4本、5本だったら6本に、7〜11本でしたら12本におまとめ注文をオススメします。

     

    せっかくなのであと数本、一緒にお届けさせていただけませんか?


    飲んでみたいワインのテイスト、こんなワインありますか?あんなワイン選んで!にお応えして、あなただけにフィットするワインをお選びします。