ロゼワイン
辛口
スペイン・カタリーニャ
品種：トレパット100％
その他の情報：酸化防止剤無添加

【インポーター解説】
2020年は春先から夏まで降雨・晴れが繰り返されミルデュの被害を 受けた年でした。キュヴェ名は象の鼻という意味やカタルーニャ語 で”酔っぱらう”という意味です。トレパットを除梗し48時間醸し後プ レスしステンレスタンクで発酵、グラスファイバータンクで熟成しま した。鮮やかなコーラル色、紅玉リンゴやサボンの香り、リンゴの果 実にほんのりタンニンからチェリーのエキス感に変化していきます。 酸化防止剤無添加、トータル：7mg/L

もともと獣医志望だったマリオナ・ヴェントレイと、ブドウ生産家出身のアルベー ル・カネラは、プリオラートのワイン醸造学校で知り合いました。卒業後、2011年 にDOコンカ・デ・バルベラが、活動を休止していた1894創立のスペイン最古のワイ ン協同組合”Viver de Celleristes”の跡地を、青年起業家を対象にその醸造 家のCo-Working スペースとしてレンタルを開始したのを機に、二人は若干20歳 でワイナリー・スクセス・ヴィニコラを立ち上げます。 以来、パートナーとして醸造か ら経営、営業と全て50/50に分担しながらワイン造りを行っています。