白ワイン
辛口フランス・ラングドック
品種：ヴィオニエ100%
【インポーター資料より】
丸みのある果実感とフレッシュな酸が心地よい、お食事と合わせて楽しめるエレガントなヴィオニエです。
1haあたり40hlの低収量。ステンレスタンクで発酵後4カ月熟成。ヴィオニエらしい華やかな香りとともにフルーティーで丸みのある果実感、エレガントな味わいが感じられます。
〜テイスティングコメント〜
桃やアプリコットを思わせる華やかな香りとフレッシュな酸。鶏や豚の白身肉、スパイスの効いたお料理とも楽しめます。
鶏肉豚肉お肉に合う白ワイン。桃とアプリコットの高貴なアロマでこのコスパは凄い！
ドメーヌ・ド・プレニェ・ル・ヌフ・ヴィオニエ 2021
魚には白ワイン、お肉には赤ワイン、は基本中の基本ですが、もちろんその限りではありませんよね。特にこれだけ多種多様な食材と味付けを楽しむ日本人の食卓には、肉か魚かだけでは分けることができない豊かさがあります。
本日ご紹介の白ワインは、私はどちらかというと魚よりお肉と合わせたい白です。ヴィオニエというボディーのしっかりしたブドウの特徴が、ジューシーな鶏肉や豚肉の旨味や脂分を口の中ですっきりとさせてくれるイメージ。スパイスにもよく合いますで、カレーやタイ料理系の辛味にも合わせてみてはいかがでしょうか？送料節約のためにも、あと他のワインはお好みをお選びします！
『あのワインが2本欲しい！でも送料がもったいない・・・』
ですよね？
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