B ギリシャセット:白ワイン含む3本とフェタチーズ150g

【期間限定】
下記の受注締め切りとお届け日を設定しています。
<第1便>7月21日(火)までのご注文→ 7月24日(金)以降お届け可能
<第2便>7月26日(日)までのご注文→ 7月29日(水)以降お届け可能

 

※ このセットにこちらの白ワインが必ず含まれます。
【ザシャリアス・ワイナリー モスホフィレロ・ザシャリアス・オーガニック 2018】


白ワイン
辛口
ギリシャ・ネメア

品種:モスホフィレロ100%

 

【インポーター資料より】
モスホフィレロ種で造られたオーガニックワイン。岩を多く含む粘土質の畑で育てられた葡萄は、9月下旬に手摘みで収穫。破砕後、5-6時間低温で漬け込んでアロマを抽出します。その後、温度管理されたステンレスタンクを使い、野生酵母で発酵・熟成を行います。

ペロポネソス半島のネメアにおける3大ワイナリーのひとつであるザシャリアス。オーナーはElias Zacharias氏で、アテネ農業大学を卒業後、葡萄畑やオリーブ畑のコンサルタントの職歴があります。現在は息子のOthonas氏もワイナリーの運営に参加しています。オーナーのElias Zacharias氏が前職で得たブドウ栽培の知識をさらに活かす場として、現在のワイナリーを購入したのが1990年。自社で瓶詰めまでを開始したのが2002年でしたが、それ以来高い評価が続いています。国際的なコンクールで多くの賞を受賞し、ネメアだけでなくギリシャのワイン業界をリードするワイナリーになりました。畑は40haを所有。「健全な畑と葡萄こそが上質のワインを生む」という信念のもと、化学肥料や除草剤を使用しないことにこだわっています。土地の歴史や自然環境へのリスペクトを忘れず、地場品種のアギオルギティコやモスホフィレロ、絶滅が危惧されているペロポネソス半島のスクラバ種やキドニッツァ種を保存していくため苗木を増やす取り組みなど、伝統品種を大切にしています。ワイナリーには最新技術を備えた設備を揃え、ワインの生まれ持った香りや味わいを重視したクリーンなワイン造りを進めています。これからも注目すべきワイナリーと言えます。

B ギリシャセット:白ワイン含む3本とフェタチーズ150g

¥10,000価格
  • ギリシャの白ワインとフェタ、そしてお好みに合わせたワイン2本セット

    このセット含まれる商品:
    ●ザシャリアス・ワイナリー モスホフィレロ・ザシャリアス・オーガニック 2018 ×1本
    ●オーガニックフェタチーズ P.D.O. 150gパック ×1個
    ●お好みに合わせたワイン 2500円-3500円相当 ×2本
    (送料別途909円、プラスクール便代450円をご了承ください。)

    ・・・・・・・・・・・・・・・

    【オーガニックフェタチーズ P.D.O.】
    種類:フレッシュチーズ(生めん羊乳70%生山羊 乳27%)
    産地:ギリシャ

     

    フェタチーズは、現存する世界最古のチーズと言われるギリシャの国民食です。塩気が強いのが特徴で、そのままよりもサラダのトッピングとして、またパイの具材としてなどお料理にも活用できます。スイカとフェタのサラダは相性がよく、スイカにフェタの程よい塩気が効いた爽やかな夏らしい前菜となります。

    そのまま召し上がる時は、お好みの塩加減に塩抜きが可能。濃度が薄めの食塩水に漬けて塩加減を調整してください。

    ギリシャ神話の「ケンタウロス」で知られるピリオン山は香り高い数多くのハーブが育つことでも有名です。 その豊かな自然の中で自由に放牧された羊と山羊の有機ミルクから作られた“フェタ オーガニック”です。

  • 送料節約のためにも、あと他のワインはお好みをお選びします!

    『あのワインが2本欲しい!でも送料がもったいない・・・』

    ですよね?

     

    配送用ダンボールは【4本用】、【6本用】、【12本用】とあります。

    1〜11本まで適用サイズ1ケースにお入れして全国一律1000円(税込)、

    そして12本では送料無料となります!

     

    1〜3本が希望でしたら4本、5本だったら6本に、7〜11本でしたら12本におまとめ注文をオススメします。

     

    せっかくなのであと数本、一緒にお届けさせていただけませんか?


    飲んでみたいワインのテイスト、こんなワインありますか?あんなワイン選んで!にお応えして、あなただけにフィットするワインをお選びします。

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