フランス旅、7日目午後。

September 23, 2015

【7日目、午後。】


南の太陽、キター!(笑)
只今、収穫の真っ最中。

 

 

 


南ローヌ地方、ヴァントゥー山の麓のブドウ畑一帯は自生のローズマリーやタイム、ミント、フェンネル、オリーブの樹が入り組みながら広がっている。


畑に立つとむせかえるようなハーブの香り、ジリジリと照りつけて目も開けられないほど眩しい太陽、ゴロゴロと転がる小石の土壌からの照り返しで足元も暑い!この環境でブドウは力強く肉厚に完熟する。


でも、ダウンジャケットを着ているマダムにお気づきですか?

 


この地域はミストラルという強い風が吹いていて、体感温度は実は15度くらい。この風が湿気を飛ばし、病害を防ぎ、ブドウを守っている。


ローヌワインは、この風景がそのままワインに反映する。ハーブとスパイス、オリーブの香り、果実を煮詰めたような完熟感、それを支える程よい酸と骨格。


産地の風景と連動する味。


そこがなによりも、私がローヌワインを好きなところ!

 

 

 

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