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Media:  ワイン雑誌『Winart(ワイナート)』​連載 執筆中

 

『一緒にシードル、造っちゃう?』日本有数のワイナリー、新潟カーブドッチの醸造長 掛川史人と、ペアリングの名店、神宮前JULIAのオーナーソムリエ 本橋健一郎がタッグを組んで人生初のシードル造りに挑戦!試行錯誤の日々を、ワイン雑誌『Winart』にてドキュメンタリーとして連載執筆中。

第1回      一緒にシードル、造っちゃう?(web掲載) 2019.7

第2回 市販のリンゴで試作してみよう!(web掲載) 2019.8

第3回 りんご農家を訪ねる (ワイナート96号誌面に掲載!) 2019.9

第4回 試作したシードルを試飲する​(web掲載) 2019.10

第5回   「シードルは好きですか?」消費者の本音を聞こう座談会(web掲載) 2019.11

第6回 いよいよ本番の仕込み!(ワイナート97号誌面に掲載!) 2019.12
第7回 商品化へ向けて、ブレンドを決める(web掲載) 2020.2

第8回 誰も予想しなかったスティルシードルの誕生(ワイナート98号誌面に掲載!) 2020.3

第9回 『シードルを考える』プロフェッショナル座談会(web掲載) 2020.4

第10回 感無量の初リリース!掛川×本橋スペシャル 対談  (ワイナート99号誌面に掲載)  2020.6

第11回    待望のファーストヴィンテージリリース! Zoom オンラインお披露目会  2020.7

第12回  新たな挑戦のはじまり 掛川 史人、リンゴ農家を訪ねる  2020.8

第13回 摘果によるシードル造り 立ちはだかる大きな壁 (ワイナート100号誌面に掲載) 2020.9

第14回 「さぁ今年はどうする?」味わいから思いまで、今年の方向性を話し合う 2020.10

第15回  いよいよ摘果シードル仕込み当日 シードル造りの手順を現場からレポート! 2020.11

第16回 りんご農家とともに味わう初めての摘果シードル (ワイナート101号誌面に掲載) 2020.12

第17回  「遅摘果」は、シードル用の新たな原料リンゴとなりうるか? 2021.2

第18回 「摘果」「遅摘果」の可能性 リモートブレンド会議 (ワイナート103号誌面に掲載) 2021.3

第19回   想いの原点をカタチに。ラベルデザインミーティング。2021.5

第20回   長野シードルの造り手たちによる<摘果の可能性>プロ座談会 2021.5
第21回 ついに摘果シードル完成 (ワイナート105号誌面に掲載) 2021.6

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Media:  ライフスタイルwebマガジン『アットリビング』​寄稿

 

ワイン専門ではなく、ライフスタイル提案サイト『アットリビング』さんに毎月ワインにまつわる記事を執筆しています。

第1回 北陸から日本ワインを新定義する「SAYS FARM」を訪ねる

第2回 インポーターの確かな選択眼に委ねるもう難しくないスパークリングワインの選び方

第3回 ワインがもつストーリーに思いを重ねて選ぶあの人に贈るワインセレクション

第4回 自由に、開放的に、多彩に謳歌する!フランス流 ロゼワインの楽しみ方

第5回 色も味わいも十“本”十色ロゼワインの今押さえておきたい基礎知識

第6回 ワイングラスの老舗リーデルで体感!ワインのおいしさもグラス次第?
第7回 日本有数の有機農業の町に誕生する 完全無農薬栽培にこだわる「武蔵ワイナリー」

第8回 話題のレストラン「JULIA」が考える 白ワインと料理の最高のペアリング

第9回 築地の路地裏で知る第4の色、「オレンジワイン」の魅力
第10回 現地で知った消費事情とは?フランス人が楽しむ、暮らしの中のワイン

第11回「特別な日はシャンパン」は古い?世界のとっておきスパークリングワイン

第12回「ピノ・ノワール」の魅力を料理とのマッチングから考える
第13
回 横浜育ちの女性がなぜ東北でワイナリーの社長になったのか?

第14回 プレミアムなロゼ文化を伝える“ローズゴールド”の輝き「プロヴァンス・ロゼ」

 

Media:  ワイン雑誌『Wine Style 』2018年12月3日号掲載

 

代表の山田マミが<スイーツとワイン>のペアリングについての提案記事を寄稿しました。

 

Media:  ワイン雑誌『Wine-WHAT!?』2017年5月号(No.16)掲載

 

代表の山田マミが<肉とワイン>のペアリングについての座談会に参加しました。

 

Media:  ワイン雑誌『Wine-WHAT!?』2017年1月号(No.12)掲載

代表の山田マミが<シャンパーニュグラス>についての座談会に参加しました。

 

Media:  フランスの新聞【JAPON INFOS】インタビュー掲載
(日本未発売)2018.1
 

日本の情報を発信するフランスの新聞【JAPON INFOS】に、日本ワインについてインタビューをいただきました。

新潟カーブドッチワイナリーの掛川史人さんに取材協力いただきました。
 

 

Media:  雑誌クロワッサン《日々おもしろきこと。》 2015.2.10 掲載

森高千里さんの指南役!?

光栄な大役をいただき、雑誌[クロワッサン]さんに出させていただきました。

 

今回は森高千里さんの連載《日々のおもしろきこと》というコーナーの[今回の指南役]にご指名いただき、簡単なワイン選びのアドバイス。産地の印象と味わいを意識するワイン選びや、和食との組み合わせなどにも簡単に触れています。

このコーナーは2号連続なので、2/25発売号にも《続編》が掲載されます。次号は『残ったワインの活用について。』

Media:  雑誌クロワッサン ≪働く私のコスメ≫
2014.9.25 掲載

9月25日発売の雑誌【クロワッサン】(2014年10月10日号 886号 第38巻 第19号)の『働く私のコスメ』コーナーに、弊社代表山田マミのお仕事紹介記事が掲載。『奥深いワインの世界に魅せられて、造り手と飲み手をつなぐ”伝え手”として活躍。』と紹介されました。プライペートソムリエサービスについて、ワイン会プロデュースについて、さらに愛用のコスメについてお話ししています。

Media:  サンケイリビング新聞社
    《リビングWeb:くらしニュース2015.11.18 掲載

 

ワインを楽しむ時間帯として私がおすすめしている[アペロ]。サンケイリビング新聞社が運営するリビングWebさんよりの「くらしニュース」の記事として取材いただきました。

Media:  webマガジン≪MY LOHAS≫    2013.5.11 掲載

『日が経つごとに美味しくなる?!意外と知らないオーガニックワインの魅力』​

代表の山田マミによるインタビュー記事が掲載されました。 

Media:  ≪Running Style 2013年6月号≫   2013.4.22 発売

『RUNNING STYLE TOPICS

ワイン専門店もサポート!レース前に知識も豊富になれる”メドックマラソン”ツアー情報』​

クライアント様である『カンパイ!ワイン組合』様のメドックマラソン(世界最大級のワインマラソン)応援サポートツアー企画が、ランニング雑誌の巻頭トピックスとして掲載されました。

Media:  ≪日経流通新聞 MJ≫     2012.8.15 発売

『「私好み」目利きに聞け」 ワイン選び・ファッションコーディネート』

クライアント様である『カンパイ!ワイン組合』様のワイン会の様子が掲載されました。

代表の山田マミによる、ワイン会プロデュースのコンセプトについてのインタビュー記事が、掲載されました。

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