フランス旅、2日目。
3両の小さな電車に乗ってランスへ。 線路ぎりぎりから両側に見渡す限り広がるブドウ畑の間を進む。 ワイン産地はコンパス片手に移動すると面白い。なるほど、こっちの畑は南向きで・・・と、普段地図でしか分からない地形と位置関係が体感できる。銘醸産地アイ村のあたりに広がる畑の風景は...
フランス旅、1日目。
【1日目。】 午前4時、パリ到着。 すぐ行けばパリから列車で約1時間のシャンパーニュ地方、でも本数が少ないのと乗り継ぎなどの関係で13時30分に到着。(笑) 高速鉄道TGVは、学生時代から数えたら何回乗ったか分からないけど、どこを走ってもこうして車窓から見える地平線まで続...
この味が、彼らの答え。
明日、フランスへ立ちます。 前夜にこのワインを日本で味わえたことがとても幸せです。 私が摘んだブドウが入っているかもしれない(?)ロゼワイン♡笑)ついに日本上陸! 昨年収穫体験をさせてもらったプロヴァンスのドメーヌ・ミラン・ロゼ・サンスフル2014年。 『今日収穫する?』...
1700kmのフランスの旅に行ってきます♡
また今年も、収穫と視察の旅へ! シャンパーニュ地方からスタート、念願のジュラ、ローヌ、そして昨年収穫作業をさせてもらった南仏プロヴァンスとボジョレー・ヌーヴォーの造り手さんのもとへ。 フランスの東側を縦断(往復?)、移動距離の合計1700kmの旅です♡...
森高千里さんの指南役、後編!
本日発売の雑誌[クロワッサン]でも引き続き、ワインのお話しをさせていただいています。 光栄な大役《後編》、恐縮です・・(笑) 今号のテーマは『その後、のワイン。』飲み残しちゃったワインの活用法として、サングリアやホットワイン、和食への活用レシピなどを紹介しています。...
イラスト付きご感想文!
毎月開催しているワイン会にご参加のお客様からのウレシイお声。 しかも、素敵なイラスト付きで。こんなにセクシーじゃないけど(笑)、とーっても嬉しいです♡ こんな会にしたい!が、ちゃんと伝わっているんだと感じさせてくれる本当に嬉しいお声、少し照れくさいですが(笑)、せっかくいた...